Squashkagen – nu i tal

IMG_9686.PNG

Ok. Det er ingen hemmelighed, at jeg er dårlig til at måle i mine opskrifter. Folk har brokket sig.

Det resulterede i, at jeg måtte bage en ny kage. Livet er hårdt.

Denne gang er alt målt! Jeg mener alt.

Du skal bruge:

– 250 gram squash
– 4 æg
– 4 spsk. Sukrin gold
– 4 spsk. kakao pulver
– 175 gram affedtede mandelmel
– 2 spsk. kokosolie
– 1/3 af en dåse kokosmælk

Blend. Bag ved 160 grader i ca. 35 min.

Topping:

– 100 gram cashewnødder
– 1/3 kokosmælk
– 2 tsk. vanilje

Blend og smør et lag på når kagen er kold.

Du kan enten pynte med kokosflager eller kakaonibs, eller noget helt tredje.

Voila! En vaskeægte opskrift 🙂

Advertisements

4 thoughts on “Squashkagen – nu i tal

  1. Måske et lidt dumt spørgsmål, men affedtede mandelmel – er det noget man køber, eller skal man gøre noget særligt ved mandelmel?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s